{"id":464,"date":"2021-12-31T08:16:51","date_gmt":"2021-12-31T08:16:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saperedigusto.com\/?p=464"},"modified":"2021-12-31T08:16:57","modified_gmt":"2021-12-31T08:16:57","slug":"azienda-agricola-le-masche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saperedigusto.com\/index.php\/2021\/12\/31\/azienda-agricola-le-masche\/","title":{"rendered":"AZIENDA AGRICOLA LE MASCHE"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019azienda\u00a0Agricola LE MASCHE<\/strong>, situata in\u00a0LEVONE<\/strong>\u00a0nel cuore dell\u2019Alto Canavese<\/strong>, \u00e8 nata dal desiderio del suo giovane titolare di ripristinare l\u2019antica tradizione vitivinicola del territorio canavesano; il suo ambizioso progetto si basa su grande passione, ricerca di qualit\u00e0, rispetto per l\u2019ambiente e autenticit\u00e0 del prodotto. Mosso da grande entusiasmo, applicando moderne e sostenibili tecnologie, ha recuperato all\u2019avanzare del bosco circa 4 ettari di terre vitate sulle colline dei comuni di\u00a0Levone e Rivara<\/strong>. La produzione si \u00e8 incentrata particolarmente nella valorizzazione dei vitigni autoctoni (Barbera, Freisa, Nebbiolo, Neretto e Chatus) ma sempre nel rispetto delle tipicit\u00e0 e dei disciplinari.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019impegno dell\u2019Azienda \u00e8 produrre un vino di qualit\u00e0 che sia l\u2019immagine del suo territorio; nella nuova cantina ambisce a trasformare in qualit\u00e0 e piacevolezza il prezioso prodotto della vigna. Il vino \u00e8 un simbolo ed esso porta con s\u00e8 gli aromi e i sapori della sua terra e deve saper regalare l\u2019emozione di un viaggio in questo territorio. In un calice di vino autentico ritroviamo la passione, la fatica del viticoltore, la saggezza contadina lasciata come un testimone da chi questi vigneti li ha lavorati prima di lui con tanto sacrificio e pochi mezzi, la sua emozione per ogni nuova fioritura, per ogni vendemmia e la preoccupazione con cui guarda al cielo prima di ogni temporale.<\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019invitarvi a degustare il nostro vino vogliamo raccontarvi una storia; la storia di questo giovane produttore che in questa sfida ci ha creduto e ha messo tutto se stesso, ma anche la storia di questo territorio, una regione viticola difficile ma allo stesso tempo ricca di soddisfazioni da scoprire, la storia di un piccolo angolo di Canavese che nasconde suggestive ricchezze culturali.<\/p>\n\n\n\n

La Storia del Brand<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il nome della nostra azienda si ispira alla vicenda del 1474 ovvero al processo istruito contro quattro donne levonesi Antonia, Francesca, Bonaveria e Margarota accusate di stregoneria dall\u2019Inquisitore Francesco Chiabaudi. Nel drammatico rogo del 7 novembre 1474 morirono Antonia De Alberto e Francesca Viglone. Bonaveria nel 1475 risultava ancora carcerata, mentre Margarota Braja era fuggita dalle carceri del castello di Rivara. <\/p>\n\n\n\n

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