{"id":470,"date":"2021-12-31T08:20:39","date_gmt":"2021-12-31T08:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saperedigusto.com\/?p=470"},"modified":"2021-12-31T08:20:44","modified_gmt":"2021-12-31T08:20:44","slug":"azienda-agricola-scaglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saperedigusto.com\/index.php\/2021\/12\/31\/azienda-agricola-scaglia\/","title":{"rendered":"AZIENDA AGRICOLA SCAGLIA"},"content":{"rendered":"\n

La storia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Azienda Agricola Scaglia, oggi condotta dai fratelli Paolo, Graziano e Mauro, porta avanti un\u2019attivit\u00e0 iniziata dal loro bisnonno, che da mezzadro arriv\u00f2 nell\u2019attuale\u00a0cascina di Rivoli nel 1931.
Sempre attenti alla qualit\u00e0 e al metodo di lavorazione, nel 1953 e 1955, l\u2019Azienda Agricola conquista il primo posto nella categoria \u201c piccole imprese\u201d al \u201cConcorso Nazionale per la Produttivit\u00e0\u201d .
Col susseguirsi delle generazioni e mantenendo la filosofia di un tempo, applicata a dei metodi innovativi, l\u2019Azienda si \u00e8 trasformata man mano fino ai giorni nostri, conquistando numerosi riconoscimenti e premi.
Nel 1993 apre il punto vendita con annessi laboratori dove vengono macellate, trasformate e vendute le carni allevate.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019azienda a ciclo completo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Attualmente\nsono presenti in Azienda<\/strong> circa:<\/p>\n\n\n\n

n.\n450 bovini di Razza Piemontese<\/strong><\/a>; <\/p>\n\n\n\n

n. 180\u00a0suini<\/strong><\/a>;
n. 4.000\u00a0polli<\/strong><\/a>;
n. 600\u00a0conigli<\/strong><\/a>
e coltivazioni di mais, orzo, grano e prato, destinate all\u2019alimentazione dei nostri animali.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019organico aziendale \u00e8 composto da 15 persone, compresi i titolari; suddivisi tra allevamento e trasformazione\/vendita.
<\/p>\n\n\n\n

Il consorzio COALVI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Siamo soci storici<\/strong> del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese<\/strong>,\nnoto con il nome Coalvi<\/strong>,\naderiamo al suo disciplinare di etichettatura volontaria, autorizzato dal\nMinistero delle Politiche Agricole (IT007ET) e sullo scontrino potrete\nconstatare di persona la provenienza della carne bovina che vendiamo. Le nostre\npromesse sono tutte in questo breve racconto della nostra attivit\u00e0, per questo\nnon deluderemo chi ci verr\u00e0 a trovare. La qualit\u00e0 la assaggerete poi a casa.<\/p>\n\n\n\n

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